つけ麺 ぎんや 一宮店

一昨日昼 初訪麺。
「DEBU SOBA REPUBLIC」からの連食。が、まさか 二郎系食した後に連食出来るとは思わなかったわ(゜.゜)。

目的の店は名鉄の高架脇。

丁度 昼飯時というべき、12時頃の到着だったが… 駐車場も空きが有り、店の外にも行列 待ちは無い。 すぐに座れそうだわ。

すぐといえば… このお店限定の「台湾汐そば」に決めたモンだから… 博多ラーメン並みの極細ストレート麺なだけに、提供早っ!! 前の客がつけ麺オーダーなだけに、前の人を差し置いて 自分のが先に着ドーーーーン!! だったのは、言わずもがな(*^▽^)/★*☆♪。


辛ミンチの影響の及んでいないトコロから食すると、汐そば本来の 魚介をはじめとした風味豊かな味わいが 楽しめる(*^_^*)。 「もういいでしょう」と、
辛ミンチをスープの中に
馴染ませる…

味変ーーーっ!!

が、うま辛。 旨味は損なわず、辛さの中にも風味は健在。
極細麺は『鋼のような』という表現をしたくなる程の
強力なコシ。

替え玉して完食すると、連食なだけに さすがに腹がはち切れそうだわ(￣з￣;)。
でも旨かった♪