麺や 六三六 名駅店

4ヶ月振り、9月からの限定メニュー『全粒粉麺の海老薫る濃厚つけ麺 \740』を戴きました。いつもの煮干ベジポタつけ汁に大量の桜海老が入り、提供時から海老の薫りがムンムン。麺はビジュアルも薫りも太い日本蕎麦といった趣き。
海老好き・全粒粉麺好きには堪らない一杯ですね。
麺が平皿で出てくるのですが、最後水切りの甘さが見えたのが残念。