麺屋 極鶏

小雨降る平日、チャンスとばかりに訪問
並びは店内に6人。15分後に着席。まずまず狙いは成功。

赤だくを卵かけご飯セットで

スープ☆☆☆
麺☆☆
チャーシュー☆☆☆
メンマ☆☆☆
白髪ネギ☆☆☆

今日のスープはクセなくめちゃ旨 唐辛子たっぷりの部分と、底の方のスープだけの部分と飲み比べてみたが、断然唐辛子を含んだスープの方が旨い。グッとバランスが上がる

全てのトッピング、いつ食っても高いquality。
今日も旨かった

いつもは麺がやや柔らかいと感じるんだけど、今日は硬めでこれも良かった

本日はノッチ店長は不在で、いつもは接客をされている眉細お兄さんがラーメン作りを担当されてました。
good job

スープの塩分も高いながらも気にならない程度で、今日の出来なら久々の‥

星☆☆☆3つ〜 の巻!