らぁめん りきどう

開業直後に伺ってから久しぶりに来訪。
チャーシュー麺(細麺大盛)をオーダー。

小麦香る麺(大盛無料です)は相変わらずで、スープは開業当初と比較してブラッシュアップされ、カエシも醤油きつくなくなり、節の風味もはっきり感じられ、今回は非常に好みでした。

チャーシューはデフォの腕肉のものと、それより脂身が感じられる部位(肩よりの腕肉?)の2種。後者の方が私は脂身の甘さも感じられ好みでした。

私たちが伺った日は地元の常連と思われるお年寄りさん達も多く訪れていました。