如水

先月に続き、夫婦で訪問。土曜昼開店直後で既に店内10名程の待ち。
初めて坦々麺を食べてみました。大量の黒胡麻、ネギ、ミンチにラー油のビジュアルが美味そう。
スープを啜ると辛さは控えめ、胡麻のコク4:酸味6の割合で酸っぱい感じ。麺は他のメニューと同じ低加水の細ストレート麺、白飯\50を最後投入して完食しました。