極つ庵

海老つけ麺(冷や盛り)￥880

ねぎ・メンマ・ブロックチャーシュー

全粒粉タイプの太ストレート麺(麺の器にのり)

表層脂多めの海老の香り少しあり、濃厚醤油豚骨系のつけ汁

メンマ太くコリコリで良いが、塩分高めで、チャーシューも塩分高めでした。

スープ割りの出汁がかなり、あっさりなのも残念です。