麺屋 赤橙

江南で所用あり、近くの赤橙へ家族で初訪。鷄白湯ラーメンを。日曜12時で店内5組程の待ち、着丼は30分後。
スープは鷄白湯のまろやかさに、醤油と魚介の風味がガツンと分かりやすく効いたもので、中太麺がよく絡んであっという間に完食。普通盛では足りない位。
息子のつけ麺を大盛にして少し貰いましたが、こちらは打って変わって甘味が強め。個人的にはラーメンの方が好みでした。
妻が注文した四川JUNK麺(まぜそば)は二郎系の汁なしが紅くなった感じのビジュアル。辛さは途中で調整してくれるようです。
店内明るく活気があり、一見コワモテ、でも気遣いが素晴らしい大将やテキパキと動く女性スタッフの接客も◎。人気店なのも頷けます。