麺の亭 ささき屋

ゆずつけ麺￥800

カウンター10席程

水菜・七味唐辛子・荒切り玉葱・ブロックチャーシュー・ゆず皮
麺の上に、ごま・メンマ

太ストレート麺

少し濃厚な醤油豚骨系のつけ汁

ツルツルストレート麺は、つけ汁の持ち上げ悪い感じがした。

ゆず皮多めだが、香りは負けている感じ

水切りは、しっかりしていて良い

スープ割りは、好みから外れていた。