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麺の匠 和み

よしぞー
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日曜の12時前で満車。15分ほど待って入店すると7人待ち。回転はかなり悪い部類。
一番人気のつけめんをオーダー。全体的に価格設定は強気な感じ。
豚骨魚介のつけ汁は柚子が効いている。とろみは野菜由来かな。太ストレート麺は柔茹で気味。分厚いチャーシュー1枚と3本、麺に乗ってる刻み海苔は不要でしょ。
毎月変わるまぜそばが気になった。
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2013-11-04 00:25
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