松園

'11/10訪問

油そばの群馬の老舗名店ということで食べてきました。正直なところ油そばは山形県寒河江市のはちのやさんでしか食べた事がありません。今回は初チャレンジみたいなものでした。

でてきたらやはりスープがない!当たり前ですが…それで具材がてんこで麺が見えない。メンマと細切りチャーシュー、それにワカメにコーンと刻み葱。掻き分けて麺を発見。それでは混ぜ混ぜして実食。おやおや麺は手打ちっぽい自家製麺ではないですか。

一口すすり甘い油の感じとタレの塩分が思ったよりも麺にからんでしっかりした味になっています。食べなれたハチノコとはまた別のタイプの油そばな感じですが、これもアリな感じです。個人的にはも少しタレが濃くてもいいかなと。そうすれば口飽きしはじめた時に酢をたらしてもっと好きになれたかも。麺はいかにも手打ちっぽくていいのですが、許容範囲を超えた不揃い箇所が二カ所ほどダマになってるのは頂けません。手打ち麺は好きですが、田舎蕎麦じゃないんだから、そういう所は手打ち麺は難しいですね。

総合的に美味しく頂けました。御馳走様でした。