麺処 風人

オープンしてすぐに連日大好評というこちら。本日お昼にshutter訪問して、味玉付きの淡麗塩そばの食券購入。スープは最初海老の風味を感じたが、途中ゆずの風味も感じ、あっさりしながらも手の込んだ味わいに驚かされる!チャーシューは、やや堅めに感じたが、厚みあり肉の食味もしっかり感じた。麺もスープによく合い、噂どおりとても満足感ある一杯でした。