支那そば まるこう

本日3軒目。シンプルなしなそばを注文。トリュフオイルがついてくるが後半のお楽しみ。甘味が強めなスープに、全粒粉タイプの麺、甘味ある鴨チャーシューという変わった面持ち。全体的に甘味が終始残っていた。途中でトリュフオイルを投入するが、さらに甘味が強く、ややくどい感じも。ちょっと好みとは異なりました。