麺屋 たけ井

あっぱれ屋の後、連食2軒目は此方
13時半着で、外待ち13番目でした〜

結構時間掛かったように思う

味玉つけ麺並を

もうホント、王道的豚骨魚介つけ麺で、極太の全粒粉入り麺は、美味すぎ
冷水に良く締められてモッチモッチで、顎が疲れるくらい歯応え有って、すんげえ腹に溜まりますね
でもウマー

つけ汁も、濃くて濃厚やねんけど、柚子の後口が爽やかで、チャーシューも脂身有って肉感タップリ旨かったし、満足出来ました

あと、メンマが、隠し包丁入って味が良くしゅんでて、メッサ旨かったです



楽しみにしてたスープ割り、前ほど具がない気がして、少し残念でした