ラーメン 池田屋

連食2軒目に初訪
周りは並みいる繁盛店の中、以前は閑古鳥が鳴いていましたが、店長が変わって行列店に変貌しているとの情報を得ての訪問。

プチラーメンを
といっても麺量180gに大量の野菜と大量の豚肉。普通のラーメン店の並ラーメンよりは遥かにボリューム大

スープ→乳化進んだ動物出汁に抑え目の醤油ダレ。二朗らしい濃い目のタレでパンチを出すタイプではなく、かえってコレが非常にいい 甘味も出ており旨い。

麺→平打ち極太ストレート。加水は低そう。つけ麺のような麺。悪くない。

トッピ→豚肉がまた旨い野菜も普通でシッカリの量。ニンニクも普通で多め。

入店時は待ち無しで、退店時は5〜6人の待ち。このラーメンの出来ならなるほど、行列も納得ですね

近くにも二朗系の行列店があるが、個人的には断然此方が好み。

あぶらの量が少し多いかな。(1cm位の膜)これは注文時に調整可。

今日は風邪の病み上がりで、こんな体調の日には堪らん一杯。
考えたら連食2杯とも、豚骨醤油のニンニクしっかり系を完食しとりました

となりの兄ちゃんの香水臭が終始… の巻!