麺屋 かねき

本日お昼2軒目に訪問して、塩ラーメンを注文。スープは動物系と魚介系のダブルスープとのこと、出汁はかなりしっかりめに出ていて美味しいです。麺は手打ちだが、細目なストレートタイプ、やわらかめな茹で具合で、スープの旨味を吸いやすく味わい深い。チャーシューはバラタイプで柔らかく濃いめな味。意外と全体的にしっかり濃いめな味で、見た目シンプルながら、印象に残るラーメンでした。