大宝

10:46到着、一番乗りで後客2人。ラーメン+味玉を注文☆
スープは軽く背脂が入った豚骨醤油味です。甘くて胡椒が効いていてスパイシーです。
麺は中細ストレート麺で、柔らかくてスープがよく馴染んでいます。
チャーシューは豚バラを薄くスライスしたタイプです。たっぷりとハイっていて、柔らかくて美味しいです。
メンマは少し固めで、味がしっかりと染み込んでいます。
味玉は少し濃いめの味付けで、独特の風味が感じられます。
その他には九条葱がたっぷりと添えられており、卓上には辛子味噌が置かれています。
店内はカウンター席のみで、狭いですがスタイリッシュな造りです。
典型的な京都背脂系ラーメンで美味しかったです。ご馳走さまでした。