麺処 五味五香

味玉つけ麺800円。素つけ麺550円なのに味玉で随分高い。つけ麺は大盛無料の店も多い中でしっかり値段も取る。決して高いとは思わんしこれで美味い麺ならむしろ安い。ふと気付いたが不思議な匂いが。なんかいぶった様な匂い。謎はつけ麺が到着して解明。正体は麺の上の鶏の燻製肉。これを鶏チャーシューと言って良いかはともかくこれは意外に美味。皮は飴色にしっとり柔らかく中の肉はしっとりジューシー。さっそくスープをひとすすり。真っ先に飛び込んだのはシソの爽やかな風味。スープはしっかり濃厚に取った節系魚介。ドロポタ程でないが中々濃厚でこれをシソが爽やかに受け止める。更に斜めに大きく切った葱もシャキッとした軽やかな風味でスープを引き立てる素敵なバランス。麺はつけ麺定番のストレート太麺でこれがまた美味。ウドンに負けぬモチモチシコシコで最高。これに粘度のある汁が絡み付き堪らず無言で麺食没頭。食べ進むとつけ汁の中に鶏つくね2個、メンマ2本が。この丸物は嬉しい。味玉だけで随分と高いと思ったがこれなら納得。どうせなら味玉ももうちょっと半熟なら最高。最後のスープ割が中々丁寧。ゆずを入れわざわざレンジで温め直し。美味しい事は勿論、心遣いにはとてもほっこりと。とても美味しく居心地も良いお店でした。御馳走様。