麺の樹 ぼだい

宿題店、漸くの初訪。土曜昼の開店10分近く前に着いて寒い中待っていると、スタッフの方が早めに入れてくださいました。迷わず味噌ラーメンを大盛で注文。
基本メニューの豚骨醤油をベースに味噌を合わせているような非常にまろやかなスープ。ニンニクの効き具合、チャーシューやメンマの味付けも程よい加減。
名古屋に来てから戴いた味噌ラーメンでは個人的にNo.1でした。