一陽軒

東京小岩の極濃麺屋初代一本氣(現 作田家)の出身。一本氣のラーメンを少し食べ易くしたイメージだと思います。大きなメンマ、特徴のあるチャーシュー、軽い食感で弾力のある自家製麺も好みです。味の改善を続けているようで、どんどん美味しくなったいくのが判ります。このラーメンを名古屋で食べられて嬉しいです。