ぶっと麺 しゃにむに

昨日の土曜日昼 初訪。

店前を通る 県道23号線は、
岐阜方面へのラー活時には必ずと言ってもイイ位 使う、快適な 長良川堤防道路だが、
大垣以北のこの辺りは 堤防からも離れた 片側2車線道。


さて…

『香辛つけ麺 メンマ(\880)』を【ぶっと盛り(\200増し)】麺量はMAXの?600?で。


石鍋に直火でグツグツの 濃厚そうな魚介系豚骨のつけ汁。
動物系と節系がほぼ互角の主張合戦。
スープに溶け込んでいるらしい 数種類の香辛料は… 辛さがダイレクトで来る訳でもなく、かと言って ジワリジワリと来る訳でもない…
ノーマルなつけ麺と間違えたのでは?と思った位… 麺を潜らせて食べてる時に限れば、自分の馬鹿舌では 存在感は「?」だった。


北海道小麦粉100?の“極”が付く?太麺はただただ旨い。 「ぶっと盛り」は つけ汁のおかわりが可。 麺600?でも 最後まで飽きずに戴けた。 いや〜旨かった♪

最後の〆は… スープ割りで。
コレも 舌がヤケドしそうな程 アッチッチ。
ここでようやく、ピリッとした刺激が…
そして、夕方頃から 胃腸が活動的に!

間違いなく、コレは れっきとした 『香辛つけ麺』だった(笑)。