麺恋家

4/22(火)11:22到着、一番乗りで後客10人位。みそ野菜らーめん+半熟煮玉子を注文☆
スープは濃厚でコクのある味わいです。旨味と甘味とコクのバランスが非常に良いです。
麺は普通縮れ麺で、少し固めの茹で加減です。スープのインパクトが強いので、麺が負けてしまっている印象です。
チャーシューは薄くスライスされた物が1枚入っていて、柔らかくて美味しいのですが、量的に物足りないように感じます。
半熟煮玉子はオーソドックスで、特にインパクトはありません。
炒められた野菜が乗せられていますが、量は少なめです。
その他にはキクラゲと葱と柚子が添えられています。
店内は壁はトタン打ちっ放しになっていたり裸電球が吊されていたりと、レトロ調な内装になっています。女性の店員さんの接客が、凄く上手かったです。
濃厚なスープが主役で、麺や具はスープの引き立て役になっているような味噌ラーメンですね。ご馳走さまでした。