麺ごころ 佑庵

情報誌の長野Komachiコラボ限定で気になっていた一杯なので訪問。

昨日頂いた凌駕とのコラボラーメンだが凌駕に比べるとかなり優しい一杯。凌駕とは正反対に鶏が前に出てるがここらしい優しい飲み口。焦がしネギが主張してくるので煮干しの香りが負けてるように感じますが飲みやすいです。

麺はあまり印象強くないがトッピングの一つ一つに仕事を感じます。

個人的にはこちらのコラボ限定の方が好みかな。