麺処 鶏谷

連食2軒目に初訪↑
並びもなく、あっさりと入店。

牛の黒鶏そば850を。

スープ→屋号とは裏腹に鶏はさほど出ておらず、バランス重視型。トロミが強いので手羽かモミジが多めか。
それに赤味噌が合わさり、コク、辛味があり、滅茶苦茶好み。彩々の味噌ラーメンと錯覚しそうになる。

麺→太縮れ麺。低加水。最初ボソッとした感じに ん?
ところが食べススム内に夢中で頬張っていた。旨い♪
この辺りも彩々さんがよぎる。

トッピ→レアチャーシュー2枚、鶏ももチャーシュー1枚、鶏ムネチャーシュー1枚。それにメニューの由来の牛肉とゴボウを甘辛く煮込んだもの。全て問題なく旨い。

結構濃厚な味噌ラーメンを頂いた印象で、ある意味京都らしいのかなと思ったり。

お店も新店で綺麗だし、何より接客が好感度MAX☆

僕的には一杯850円の値段だけが唯一ネガな部分かなと、そう思いました。

再訪確定!! の巻!