ラの壱 東刈谷店

ラの壱…

基本 博多豚骨風のラーメンを提供するチェーン店ですか?
未訪であったし、ちょうど この辺りを訪れる機会に恵まれたから 初訪してみた。


初訪にSELECTしたのは、東刈谷店。

広くて綺麗な店内ですねえ。

午後4時半という 中途半端な時間に来店したから ガラガラなものの、客がゼロという訳でもなく、途切れもしない。


基本のもと味から、ソレをアレンジしたような麺メニュー2種、つけ麺、醤油ラーメンと 計5種有る麺メニューから こってりとんこつをchoice!!


『こってりとんこつ』は「もと味」に 多めの背脂と黒マー油がプラスされたラーメン。
呼び戻しのと、豚骨のダブルスープは背脂の甘味と相まって 後味スッキリ。 黒マー油の香ばしさはまあ… アクセントな程度。

麺のかたさは [ばりかた]、[かた]、[ふつう]、[やわ]の4段階。 私は替え玉ともども [ばりかた]で戴く。
粉落とし、ハリガネ程ではなくとも、このパツパツとした食感。 麺の風味ってのも十分 味わえるもの。


サイドメニューは 餃子は6個\320とダブル12個\600が有り。

尚、『こってりとんこつ』は現在 \730。