麺&CAFE Coi.Coi.

本日お昼に訪問して、煮干長男750円の食券を購入。大盛無料なのでお願いした。伊勢崎美人の女性店主1人で切り盛りしているので少し待つ。しかし、雰囲気が良いので全く苦にならない。着丼した品を見ると、女性らしく盛り付けも丁寧で美味しそう。スープは、煮干らしく、ややえぐみを感じるが、これぞ煮干!パンチがあり美味しい。麺は細いストレート、スープに少しとろみがあり、煮干の旨味をしっかりお口に運ぶ。具は、脂身が少ないしっとりしたチャーシュー2枚、味が染みた味玉、極太メンマ、白髪ネギ、揚げネギ少々。定番のトッピングも全く隙の無い布陣。前回いただいた煮干長女は、塩味で海老粉末入りと、色々な味がけんかしている感じであまり好みで無かったが、今回煮干長男は、かなり好みの味で、非常に満足度が高いです!