麺屋 風月

セカンドブランドの『中華そば美味』にて上記を頂きました。健康鶏のしおそばに魚介系をプラスしたもので、チャーシューもしっとりな鶏から豚の低温調理に変わってます。このチャーシューからも豚のエキスが流れ出し、動物系のコクが加算されます。鶏がしっかり出ており、且つ他も突出せず非常にバランスの取れた繊細な1杯。激旨し。次回は醤油味でも食してみたい。ご馳走様でした。