中華ソバ 素和可

昨日分。限定のこちら冷やしぶっかけゆずおろしソバを選択。
器も麺もよく冷やされている。麺は細麺ストレート。昆布だしにほのかなゆず風味のスープが抜群だ。別に生姜と柚子こしょうが付くがなくてもいいくらい完成度は高い。しいて言うなら、この繊細なスープには水菜でも香りが強いくらい。
大根おろしを始めとした具も良かった。スープはもっとあっても楽しめたかな。
あまり愛想はない店主さんだが、しっかり良いものを提供しようとする姿勢がお客さんの心を掴んでいる。
中華そば 素和可 うまかった