からみそらーめん ふくろう

豪雨の時間帯に来店。先客は一名。いつも前を通る度、行列や早い時間での閉店で、あんまり縁がない店だと思ってました(笑)
からみそラーメン大盛を注文。個人的にはからみそなし状態でも十二分に食べれました。なんか田舎味噌ベースで、酒粕プラス様々なもので、複合的な味がしました。うまいです。からみそは、本当に少しずつ溶かす、それも食べ始め最初から溶かすと、ちょっとエラいことになるかもしれないです(笑)唐辛子濃度が高い(笑)予想以上の辛さでした(笑)山形県には龍上海の支店が何店かあるみたいですが、全てが評価がいいと限らないみたいですね。多分ふくろうさんは本店に忠実なのかなと何となく思いました。
店が空いていたこともあったかもしれませんが、店員みなさん心象はよかったです。