つけ麺本舗 ぐうりんだい

夜営業に2度目の訪問↑
肉つけ麺990+〆飯100を注文。

麺は前回のコメ同様、ツルツル極太麺で旨いですね♪
今回は全粒粉の粒を僅かに確認。
店内には福知庵の麺箱。此方の本店にあたります。

つけ汁はこれまた前回コメ同様、豚骨魚介の豚骨だしは味覚的には感じす、煮干し魚粉と野菜の甘味で食べさせる感じ。粘度かなりあり、麺にドロッとまとわりつくタイプ。
僕には化調が強すぎました(;_;)

肉増しは300円アッフ。これは割高感あり。

しかし最近のつけ麺の麺って、かなり美味しい所多いですね♪特に自家製麺は。

ソミーズさんに臨時休業でフラれての来店だったのですが、とん吉さんもすぐ近くにあるし、リカバリーが効く立地なのは嬉しいですね!

界隈では貴重なつけ麺屋さんです。

店内に流れるオリジナルソングに、ニンマリ(=^ェ^=) の巻!