麺屋 夢人

11:13到着、一番乗りで後客1人。夢人つけ麺(並)を注文☆
麺は太平ストレート麺で、噛めば噛むほど小麦粉の風味と甘味が感じられます。
つけダレはシャバシャバな豚魚味で、背脂が振り掛けられています。そう言えばこういう組み合わせって、ありそうで無いような気がします。
チャーシューは小振りですが、3枚も入っています。低温調理なのかピンク色をしていて、味付けもしっかりとされていて美味しいです。
メンマは甘酸っぱい味付けで、胡椒が多めに振り掛けられていてスパイシーです。
味玉は少し甘めの味付けで、つけダレとよく合います。
その他には大葉?と海苔と葱が添えられています。
最後にポットに入れられたスープ割りを投入すると、甘酸っぱい味わいになります。個人的にはかなり好きな味です。
店内はカウンター席のみで、年季が入っていて、古めかしい雰囲気です。
一見オーソドックスな豚魚つけ麺ですが、所々風変わりな所があって、他店との違いを出しているようですね。ご馳走さまでした。