つけ麺 丸和 各務原分店

昨日の昼。
分店は お初の訪麺DEATH!!

コチラでも 迷わず『台湾つけ麺』を。
食券販売機の押しボタンを ポチッとなと。
台湾つけ麺(\850)、麺800?(\250)。 あと、あれば必ず追加が我流儀の メンマのトッピングを(\100)。


麺は コチラでは、全粒粉が練り込んであるらしい極太麺。 分店ってことは 春田本店と一緒かな? 弥富とか 店増えたから、最近 本店へはちっとも行っとらんから判らんわ。


自分的には、丸和では 嘉六LOVEだから、迷うコトなく台湾つけをchoiceしたのは、嘉六のスープがベースだってコトは、弥富で実食 理解済みだから。


コチラのスープは 茶濁していて、一見
「丸和つけのがベースか?」
が、食してみて シャバの甘酸スープだったから杞憂。

甘・酸に台湾ミンチのピリリな辛の トリプルアクセントなつけ汁…
アクセントと言っても、素材の持ち味が死なない程度だしぃ。
好みだからだけど…やっぱ 旨いわあ♪☆

麺 MAXの 800?も このつけ汁をもってすればペロリ…てな程では無いが… 無難に完食ョ♪