福昇亭

らあめん ひばりやからの連食。
到着するも4人待ち。2階にも席があるらしく、かなり混んでいる様子。中にようやく入ると30分待ちとの案内がある。ラーメンをオーダー。実際にラーメンが到着したのは席に着いてから50分ほどを要した。厨房内を見ていると、とにかく五目焼きそばを優先して作っている。ラーメンは順番に関係なく後回しだ。電話でも五目焼きそばの持ち帰りの注文が入り、やはり優先。実際に五目焼きそばは美味しそう。ここではそれを食べるのがベストだろう。
ラーメンは唯一チャーシューが小ぶりながら周りが赤くいい感じだ。麺は極細縮れ。スープは鶏ガラあっさり醤油。