まんぼう食堂

第2回長野遠征。今回は松本に拠点を置いてスタート。と言う事で1軒目はこちら。年季のはいった店構え。店内は昭和の趣。あっさりしたスープを予想していたが、意外としっかりした味付け。結構オイリー。麺は透き通った平打ちの中細麺。手打ちらしくピロピロしている。うまい。薄っぺらなチャーシューを予想していたが、脂身の少ない厚みのあるもので、噛み応えがあり旨いっす。うーん、良い出足だ。旨かった。ごちそうさま。