中華そば あさの

近鉄東寺駅から二回目のチャレンジ。3時過ぎにテクテク歩き。天気良く、風は少し冷たく、ラーメンを食する絶好のコンディション。店に入店。さすがの時間帯、誰もおらず、店主も居ない。セルフの水を入れ、「こんにちわ!」カウンター5.6席の小さな店内。奥から優しそうな店主が「いらっしゃいませ」。玉子入りを注文す。「生玉子ですけどよろしいですか?」「OK!」。トッピングはネギ・モヤシ・メンマ・焼豚二枚・+生卵。スープは醤油で、最初醤油味が強いかなと思いきや、何の何の旨みたっぷりですわ。麺は柔らか目ですが、コシはしっかり残っとります。昔ながらの優しいラーメンで、店主の人柄を感じさせます。聞くと37年目だそうです。次回50円引きの割引券を頂きました。next・again大変ご馳走さまでした。