まるし

ラーメンを大盛で注文。ルックスは王道中華そばそのものです。そのぱっと見の見た目と最初の食べ口は、すごく地味です。
食べ進めていくと、各パーツ、丁寧というか真面目につくってるのかなと思うふしがいくつかあります。スープはほんと地味ですが、何かが複合的に合わさった感があります。
地味過ぎて、ファーストチョイスにしたくない向きはありますが、何かがひっかかる、何か微妙に中毒になるような感覚を覚えます。
もし街中にあったら、地元民がこぞって行きそうな、そんな老舗な店になんだろうなと思いました。