ラーメン 池田屋

11:05到着、一番乗りで、後客12人程。プチラーメンをニンニク少しで注文☆
スープは乳化タイプで、表面は背脂で覆われており、醤油ダレが強く効いています。唐辛子が振りかけられていて、辛味も効いています。
麺は極太縮れ麺で、柔らかめに茹で上げられています。プルプルとした食感で、スープをたっぷりと吸い込んでいます。
チャーシューは拳位の固まりの物が2つ入っています。柔らかくなるまで煮込まれており、醤油味が強く感じられます。
野菜はもやしとキャベツが入っていて、もやし率が非常に高いです。
店内はカウンター席のみのシンプルな造りで、水や箸等すべてセルフサービスとなっています。店内は狭めなので、ちょっと不便かもしれません。
最近は二郎風な店が増える中、本家二郎に負けない位の量と品質ですね。ご馳走さまでした。