麺処 鶏谷

11:18到着、一番乗りで後客14人。鶏そばを注文☆
スープはあっさりとした醤油味で、キレのある上品な味わいです。
麺は中細ストレート麺で、小麦粉の風味がしっかりと感じられて美味しいです。
チャーシューはレアな火加減で、シンプルな味わいです。
鶏チャーシューは何種類か入っていて、部位によって様々な火加減と味付けがされています。
その他には葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、和風で高級感のある内装です。内装だけではなく、丼など細かい所にもセンスの良さが感じられます。
品のある醤油ラーメンで、割烹料理屋で食べているようですね。ご馳走さまでした。