らーめん Nageyari

久々の訪問。限定の味噌ラーメンと悩みましたがまぜそば(にんにくあり)で。

台湾まぜそばが増えてる影響かな?追い飯付きでLTサービスとともに2杯行ける模様。まあ自分にはツライので追い飯のみ。(笑)

着丼し見てみると、まず卵黄が中心ではなくフチの方にあるのが斬新に感じた。(笑)もやしに玉ねぎにネギにデカチャーシューにメンマ、あと細切れの青紫蘇(?)だったかな?あとにんにく。撮り忘れを反省。
平たい特徴的なれんげと箸で混ぜ混ぜ。デカチャーシューで若干混ぜにくい。(笑)麺の下からミンチも登場。
やっぱりこの麺おいしい。鯖節そばの時より柔めの茹で加減でも弾力がちゃんとあってモチモチ。喉ごしも風味もタレやにんにくに負けてない。
タレが食べやすいのと、にんにく&青紫蘇のおかげ箸が進む進む。これ系は大抵途中で飽きて卓上の味変調味料を使うが、これは要らないですね。
追い飯を注文しれんげで混ぜ混ぜ。食べる。合わない訳がないが、個人的には麺の方がやはり合ってますね。あとこのれんげ追い飯食べにくいのだけがなあ。

超満足で完食。次回はつけ麺かな。仕様変わったのかな?

ごちそうさまでした。