天骨庵 慶心

11:15到着、一番乗りで後客2人。「天骨麺+煮卵」を注文☆
スープは超濃厚でドロドロです。骨髄まで溶け込んでいて、スープと言うよりルゥのようです。
麺は普通縮れ麺で、若干柔らかめな茹で加減です。濃厚なスープがしっかりと絡んでいるので、汁の飛び散りに注意です。
チャーシューは何枚か入っていて、味付けは強くないですが、肉の旨味がしっかりと感じられます。
メンマは柔らかくて、薄めの味付けです。
煮卵は醤油味が強めに付けられていて、スープのアクセントになります。
その他には葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席と座敷が用意されていて、板張りの和風な内装です。店主さんは待っている間アメを配ってくれたり、色々と声をかけてくれたりと、かなり気さくな方です。
それなりにラーメン店を食べ歩いているつもりですが、ここまで濃厚なラーメンはなかなか無いと思います。ご馳走さまでした。