麺屋 赤橙

久々の訪問。近くの学校の団体さんもいて開店前からなかなかの行列。

券売機に限定と濃厚の文字に惹かれ限定を特製で。通常の(特製)塩白湯ラーメンに+50円でした。

着丼し、表面には泡立ちあり。期待が膨らみます。
まずはスープを一口。うまろ〜い!(笑) 胡椒はどうなんだろ?と丼を見た時思いましたがいい感じで邪魔しない程度。うま味がちょっと支配的な気もしますが、口当たりよくまろやか。ただ、ちょっとにおいが気になりました。お酒かな?謎の臭気というか。麺を啜るとあまりしない。
麺も弾力よくうまい。持ち上げも悪くない。スープに負けない味とかおり。
トッピングは、炙りチャーシュー3枚にメンマに味玉、ネギに玉ねぎ。玉ねぎは濃厚からかな?やはり普通の塩白湯を食いなおしておくべきだったかな?(笑)炙りチャーシューは相変わらず香ばしくうまい。味玉は中心がトロッと抜群。ちょい味濃いかな?玉ねぎは思ったより邪魔にならずおいしい。

いや〜、やっぱうまい。次回こそ普通の塩白湯を決心しました。(笑)

ごちそうさまでした!