10:40到着、11:00開店。一番乗りで後客無し。「しょうゆ」を注文☆
スープはあっさりめの豚骨醤油味に背脂が振りかけられた、京都らしい味わいです。
麺は中細ストレート麺で、プリっとした食感が強く感じられます。
チャーシューは豚バラスライスタイプの物が数枚入っていて、柔らかくて味がしっかりと染み込んでいます。
メンマは柔らかくて、ややインパクトの無い味付けです。
その他にはタマゴ半分と葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席と待合い席も設けられています。ウッディ調の山小屋風な内装です。
オーソドックスな京都背脂系ラーメンで、誰からも好かれそうな親しみやすい味わいですね。ご馳走さまでした。