山崎麺二郎

最近(もち、GW期間中デスが)、
今更ながら 初訪っスわ。


このお店… 麺へのこだわりの強い 麺が主役とのコトで…

ならばと、
「初訪でも コレに限るっしょ」
『つけめん』を麺大盛、メンマをトッピングでオーダーしまちた。


この麺…

お口の中の、舌で感じ取る ツルツル感…

指で つまもうとすると、滑り落とす位のツルツルさ…と 言ったら、大袈裟かな?

↓5年前の 師匠の 麺のお刺身という表現が、まさしく ピッタリかのぉ〜〜〜


喉越しの良さは 言わずもがな、それほど太くはなくとも モチモチな食感…

絶品の自家製麺デスわ♪☆


ソレを受け止めるつけ汁も、奥深い味わいデスが、あくまでも 主役は麺。

麺の旨さを邪魔しない程度の さっぱりな、濃口たまり醤油仕立て。
んでも、麺の味共々
滋味深さだって伴い、
充分 旨いがな〜〜〜♪


大盛でも、300?程度デスかね?
すんなりと完食ぅ〜〜〜〜 !!