麺屋 シマフクロウ

5/21(木)11:18到着、一番乗りで後客1人。「白」を注文☆
スープはあっさりとしていて、甘味のある優しい味わいです。
麺は平打ち縮れ麺で、モチモチペラペラとした食感です。スープの絡みが良くて、なかなか美味しいです。
チャーシューは薄くスライスされた物が3枚入っていて、噛むと口の中で豚の旨味が広がります。
極太メンマは3本入っていて、少し固さがあって、さっぱりとしていながらもコクのある味付けです。
味玉は半分付いていて、此方は玉子の旨味を活かした味付けになっています。
その他には水菜が添えられています。
店内はテーブル席のみで、ラーメン屋らしからぬ洋風な雰囲気です。茶目っ気たっぷりなフィギュアも飾られています。
洋風な雰囲気で食べる和のエッセンスの詰まった醤油ラーメンで、ある意味違和感たっぷりですね。ご馳走さまでした。
【現在は阪急烏丸駅近くに移転されていますが、移転情報が反映されていないので、こちらに投稿しました】