中華そば鍛冶橋

第1回岐阜遠征5軒目。澄んだ醤油色のスープは煮干しを感じる。これまで食べたものとはちょっと味わいが違うかな。ま、蕎麦っぽいのと麺は同じ。飛騨牛のステーキっぽいのが入ったラーメンとかあって、観光客うけしそうですね。ごちそうさま。