中華そば 角や

第1回岐阜遠征8軒目。こちらは程よく醤油の効いたタイプ。酸味を感じるキリッとした味わい。麺はこちらも細縮れ麺だが、縮れが控えめ。チャーシューはかなり醤油が効いていて塩っぱい。続けて食べるとつらいのが、たまに一かじりすると良いアクセント。旨かった。ごちそうさま。