屋台ラーメン ばんらい屋 本店

10:53到着、一番乗りで他客無し。「醤油ラーメン並」を注文☆
スープは見た目は真っ黒ですが、塩気はそれ程強くなくて、どこか懐かしいような味わいです。
麺は加水の低そうな中細ストレート麺で、固めの茹で加減です。小麦粉の香りでしょうか?此方も懐かしいような味わいです。
チャーシューは豚バラスライスタイプで、何枚か入っています。この部位独特のパサっとした食感で、肉の旨味はしっかりと残されています。
その他には葱がたっぷりと添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されています。ラジオがかけられていて、庶民的な雰囲気です。竹田駅からさほど距離はありませんが、少し離れた場所に専用の駐車場が設けられているようです。
懐かしさを感じさせるような、京都らしい醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。