拳ラーメン-KOBUSHI

8/10(月)。初訪問です。17時50分頃到着で、シャッターポール。後客9でした。限定・背脂オマールラーメン+上海まぜそばを注文。初訪ですが、連れがデフォを食べたので、限定をダブ完。(笑)
まずは、この日限定の、背脂オマール。オマールとはいえ、清湯なので、上品な仕上がり。刻み玉ねぎと背脂も合っていました。麺はデフォと同じでしたが、もう少しヤワメが好みでした。