和醸良麺 すがり

さ寂れた木製くぐり戸をくぐって長屋の暗い廊下を抜けると中庭がありそこがお店の入り口(わっかりにくいf^_^;)。

事前に廊下に有る券売機で食券を購入。初めてなのでデフォと思っている「味玉もつつけ麺1.5玉1000 円」を選択。ひたすら待つ事20分ぐらい。

中に入るとカウンターのみの室内。麺は柚子麺(初)を注文。高倉二条と同じや!程なく出て来たつけ麺は…あれ?つけ汁の器は神戸北野坂奥や高倉二条と同じ鉄製の器なんや!

麺は中太麺。柚子麺らしいが良く分かりません。スープは多分高倉二条と同じ。豚骨の煮干し系。ただ焼豚の代わりにもつの炙りが入っており旨い。もう少し量が入っていればいいかな?

麺の器の方には甘辛く煮た太ネギとニンニクの芽が入っていました。

個人的には定番のそばみたいな麺と二条のスープの方が好みかも。

ご馳走様。