中華そば 鈴木 弥富店

ココ 初訪ネ。

例の“4店セット”の集合場所の一角
土曜の今日、既に営業中の 11時40分頃に到着。
外待ち発生は「はなび」のみの状況。


油そばや、台湾ラーメンらしきメニューも有るが、初訪だし 迷わず 鰹のダシ香る中華そばDE。

コレに麺大盛、メンマ 白髪ネギトッピ。


最初は 鰹の香りがキョーレツの一杯…
ソレに慣れて来ると、鶏のふくよかな香りも感じられるかな。


見た目 明らかな清湯スープは、バイカル湖のようなと表現したくなる程の 透き通りっぷりだが、上記2種 鰹と丸鶏のふんだんな旨味に満ち溢れている。 物足りなさなど 微塵も感じさせない逸品ですわ。


これ程の 秀逸なスープ…
〜となると、麺大盛は無しにして“かけそば”が無い中で 一番シンプルな『竹の子そば』で食べたいデスな〜(画像は 白髪ネギにホウレン草、茹で玉子が隠れている)。
まあ 麺大盛は無理かな(汗)。


麺も『いい小麦 使ってまんな〜』思う、風味 のど越し良好で、このスープにピッタシですわ。