麺屋 ソミーズ

土曜日昼に訪問↑ 1時間前着でポール。直射日光ガンガンで日傘&うちわで開店待ち。2分遅れての開店時には20人の行列。
濃厚煮干し900を唐揚げセット260、計1160円也。
煮干しの白湯スープ。動物系は使っていないみたい。煮干し来まくり。白湯スープは野菜由来なのか、煮干しは来まくるが、何かコクが足りない。以前頂いた煮干し塩の清湯の方が断然完成されていた。
全粒粉細ストレート麺。普通〜柔らか目のゆで加減。旨い。麺固め出来ませんの貼り紙あり。
レアチャーシュー、バラ1枚ずつ、メンマ、ネギ、全て旨し。特にレアチャーシュー。

此方、しばらく来ないと新しいメニューが増えていて目が放せない。
又、昼夜(金土のみ)は全くメニューが違う。夜は味噌、冷やし、つけ麺等があり、個人的には夜の方が魅力的。
今日の一杯はコスパも含め、厳しい目の評価をさせていただきました。

夜やってるのでまた来よう(⌒‐⌒) の巻!